تواصل “تيزنيت 24″ عرض إنتاجات نسائية في مجال الطبخ، من إنتاج نساء ورشة الأمل للمرأة الصانعة التابعة لجمعية تحدي الإعاقة بتيزنيت، وفيما يلي مقادير خاصة بـ :

                                   حلوى بعقدة اللوز

المكونات والطريقة:

العجينة:

2 زلايف الدقيق الفورص نوع ممتاز

كاس وربع زبدة

8 معالق ماء الزهر

ملعقة السكر

قليل من ماء بارد لجمع العجينة.

نخلط جميع المكونات ونجمع العجينة بالماء حتى نحصل على عجينة متماسكة تترك ترتاح بينما نحضر عقدة اللوز..

عقدة اللوز:

كيلو اللوز مصلوق ومقشر ومطحون مع نصف كيلو السكر وكاس الزبدة و 8 معالق ماء الزهر وقليل من مسكة حرة مدقوقة

نبسط العجنية ونقطعها دوائر ونشكل من العقدة كويرات صغيرة وندخلها وسط دائرة العجينة ونشكلها على شكل كورة ونضغط عليها شوية بواسطة مرشم اللي على الصورة نرشم الحلوى ناخد قليل من العجينة نضيف اليها اي ملون متوفر ونخلط معه ونشكل من نجمات او وريدات بواسطة المراشم صغار الحجم ونزين بها فوق الحلوى وتدخل الى الفرن غير اتورد لونها نخرجها وندهنها بالناباج وبالف هناء