تواصل “تيزنيت 24″ عرض إنتاجات نسائية في مجال الطبخ، من إنتاج نساء ورشة الأمل للمرأة الصانعة التابعة لجمعية تحدي الإعاقة بتيزنيت، وفيما يلي مقادير خاصة بـ :                 
كسكس بالتفاية (البصل و الزبيب)
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ 
* ﻟﺤﻢ او دجاج
* ﺍﻟﻜﺴﻜﺲ 
* بصل
* 2 معالق كبار ﺯﻳﺖ ﺍﻟﻤﺎﺋﺪﺓ
* ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻟﺪﻫﻦ ﺍﻟﻜﺴﻜﺲ
* ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﺍﻟﺤﺎﺭ
* ﺣﺒﺘﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﺍﻟﻤﻨﺰﻭﻋﺔ ﺍﻟﻘﺸﺮﺓ ﻭﺍﻟﻤﺤﻜﻮﻛﺔ
ﺃﻭ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻧﺔ ﺟﻴﺪﺍ
* ﻧﺼﻒ ﻛﻴﻠﻮ ﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﻴﺐ ﻣﻦ ﺩﻭﻥ ﻧﻮﺍﺓ
* ﺭﺑﻊ ﻛﻴﻠﻮ ﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﺍﻟﻤﻨﻘﻮﻉ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻟﻴﻠﺔ
ﻛﺎﻣﻠﺔ
* ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻠﻔﻞ ﺣﺎﺭ ﺃﺳﻮﺩ ( ﺍﻻﺑﺰﺍﺭ)
* ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ( ﺳﻜﻴﻦ ﺟﺒﻴﺮ)
* ﺍﻟﺰﻋﺮﻓﺎﻥ ﺍﻟﺤﺮ
* ﺍﻟﻤﻠﺢ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺬﻭﻕ
* ﺍﻟﺴﻜﺮ
* ﻣﻠﻌﻘﺔﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ
* ﺍﻟﻠﻮﺯ ﺍﻟﻤﻘﻠﻲ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
* ﻳﺘﻢ ﺗﺒﺨﻴﺮ ﺍﻟﻜﺴﻜﺲ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ : ﺣﻴﺚ ﻳﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﺴﻜﺎﺱ ﻭﻳﺮﺵ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻭ ﻳﻨﺰﻝ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺘﺒﺨﺮ ﻭ ﻳﺮﺵ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻭ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭ ﻳﻌﺎﺩ ﻳﻄﺮﺡ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭﻣﻦ ﻓﻮﻕ ﻭ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻳﻜﻮﻥ ﺗﺤﺖ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻠﺔ.يتبخر ﺛﻼﺙ ﻣﺮﺍﺕ 
* ﻓﻲ ﻃﻨﺠﺮﺓ ﺍﺧﺮﻯ ، ﻳﻮﺿﻊ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﺴﻤﻦ ﺍﻟﺒﻠﺪﻱ ﻭﻳﻀﺎﻑ ﺑﺼﻠﺘﺎﻥ ﻣﻔﺮﻭﻣﺘﺎﻥ ﻭﻗﻄﻊ ﺍﻟﻠﺤﻢ او الدجاج ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻹﺑﺰﺍﺭ ﻭﺍﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ ﻭﺍﻟﺰﻋﻔﺮﺍﻥ ﻭﺣﺒﺘﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﺍﻟﻤﻨﺰﻭﻋﺔ ﺍﻟﻘﺸﺮﺓ ﻭﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻧﺔ ﺟﻴﺪﺍ، ﻭﺑﺎﻗﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺰﺑﺮ ﻭﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ، ﻭﻳﻘﻠﻰ ﺍﻟﻜﻞ ﺟﻴﺪﺍ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﺴﺠﻢ ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﻓﻴﻤﺎ ﺑﻴﻨﻬﺎ.
* ﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﻳﻀﺎﻑ ﻟﺘﺮﻳﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺛﻢ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﺛﻢ ﻳﻄﻬﻰ ﺍﻟﻜﻞ ﻟﻤﺪﺓ 45 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﻭﺍﻟﻠﺤﻢ.
* ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﻳﺒﺨﺮ ﺍﻟﻜﺴﻜﺲ
* في طنجرة او مقلات نشحر البصل المقطعة قطع طويلة مع مغرفة من مرق اللحم ونضيف اليها الزبيب و مسحوق السكر والقرفة حتى تحصلين على لون دهبي 
* ﻳﻮﺿﻊ ﺍﻟﻜﺴﻜﺲ ﺍﻟﻤﺪﻫﻮﻥ ﺑﺎﻟﺰﺑﺪﺓ ﻓﻲ ﻗﺼﺮﻳﺔ ﻭﺗﻮﺿﻊ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺛﻢ ﺗﻐﻄﻰ ﺑﺎﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻟﺤﻤﺺ ﻭﺍﻟﺰﺑﻴﺐ ﻭﻳﺴﻘﻰ ﺑﺎﻟﻤﺮﻕ ﻭﻳﻘﺪﻡ ﺳﺎﺧﻨﺎ ﻭﻳﺰﻳﻦ ﺑﺎﻟﻠﻮﺯ ﺍﻟﻤﻘﻠﻲ.و بالصحة و الراحة.