تواصل “تيزنيت 24″ عرض إنتاجات نسائية في مجال الطبخ، من إنتاج نساء ورشة الأمل للمرأة الصانعة التابعة لجمعية تحدي الإعاقة بتيزنيت، وفيما يلي مقادير خاصة بـ :                 
     Petits Fours                     البيتي فور

المقادير:
كوبين دقيق
رشة صغيرة ملح
كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب سكر ناعم باودر
بيضة كبيرة
ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو (غير محلى)
ملعقة كبيرة ماء الزهر
تزيين البيتي فور:

 شوكولاتة مذابة وتشكيلة مكسرات مهروشة ناعم وجوز هند ناعم ومربى مشمش او حسب الرغبة
الطريقة:
يسخن الفرن على درجة 180 مئوية، وجهزي الرف الأوسط في الفرن
جهزي اللاطة، لا تقومي بدهنها لان البيتي فور يحتوي على ما يكفي من الدهون فلا يلتصق باللاطة إلا لو زادت مدة التسوية عن اللازم، يمكنك تبطين اللاطة بورق غذائي
في وعاء الخلط ضعي الدقيق والملح
في وعاء آخر ضعي الزيدة والسكر واخفقي بالمضرب على سرعة متوسطة حتى تصبح الزبدة كريمية القوام
أضيفي البيض والفانيليا واخلطي على سرعة متوسطة ثم أضيفي ماء الزهر
أضيفي خليط الدقيق والملح واستمري في الخفق حتى تتكون عجينة لينة
يوضع نصف مقدار العجين في كيس الحلواني بعد تركيب قمع بالشكل المرغوب فيه
اضغطي كيس الحلواني فوق اللاطة للحصول على قطع بيتي فور بالشكل الذي ترغبين واتركي مسافة 2 سم بين كل قطعة وأخرى
عجينة الشوكولاتة:

 النصف الأخر المتبقي من العجينة يضاف عليه مقدار الكاكاو ويخلط جيداً، أصبحت لديك عجينة بيتي فور الشوكولاتة، شكليها بكيس الحلواني كما في الخطوة السابقة
يطهى البيتي فور لمدة 10 دقائق حتى تصبح الحواف ذهبية
لا تقومي بتحريك القطع من اللاطة وهي ساخنة وإلا ستتفتت، اتركيه ليبرد ثم ابدئي التزيين
للتزيين:

 أذيبي شوكولاتة خام على حمام ماء ساخن، غمسي نصف قطعة البيتي فور في الشوكولاتة، ثم ضعيها على ورق غذائي لتتصلب
يمكنك بعد تغميس القطع في الشوكولاتة أن تعيدي تغميسها في جوز الهند الناعم أو المكسرات المهروشة ناعماً
يمكنك ايضا تدفئة قليل من المربى على نار هادئة وتغميس قطعة البيتيفور في المربى ثم غمسها في المكسرات المهروشة أو جوز الهند او لصق قطعتي بيتي فور معا ثم إعادة تغميس القطعة في الشوكولاتة وبالف هناء