تواصل “تيزنيت 24″ عرض إنتاجات نسائية في مجال الطبخ، من إنتاج نساء ورشة الأمل للمرأة الصانعة التابعة لجمعية تحدي الإعاقة بتيزنيت، وفيما يلي مقادير خاصة بـ :                 
المحنشة بالكفتة والخضر

 المكونات:

  250 غرام كفتة

  4 حبات قرعة خضراء

  2 حبات جزر مقطعة

  3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

القليل من الفلفل الأحمر

2 فص ثوم

القليل من البقدنوس

القليل من الملح+ ابزار

ورقة بسطيلة

الطريقة:

اغسلي الخضر جيدا وابشريها،ثم افرمي الثوم

ضعي في مقلاة الزيت وحين يسخن أضيفي البقدنوس والملح وباقي التوابل والخضر واتركيها حتى تنضج جيدا

أضيفي الكفتة واخلطي الكل بواسطة ملعقة خشبية

ابسيطي ورق البسطيلة وادهنيها بالزيت وضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة بشكل طولي في وسط الورقة ولفيها بشكل مستطيل ثم لفيها على نفسها وادهنيها بالزيت مجددا

صفيفي المحنشات في صفيحة فرن مدهونة بالزيت وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقا حتى يصير لونها ذهبيا وبالف هناء.